由荷斯坦主办、《牧草技术与市场Hay Farmer》杂志承办的“第五届中国苜蓿&燕麦市场研讨会”10月25日在北京召开，会议以“中美贸易战&澳洲干旱  牧草市场新格局”为主题，得到秋实草业、甘肃亚盛田园牧歌草业集团、克劳沃、澳大利亚Balco、美国Gombos以及西班牙脱水苜蓿制造商协会的支持和赞助，来自中国、美国、澳大利亚、西班牙、加拿大等国家的政府协会、牧草生产企业、贸易商以及牧场代表180余人参加会议。

    出席会议的嘉宾有：中国畜牧业协会草业分会会长卢欣石、中国奶业协会副秘书长张智山、全国畜牧总站草业处副处长王加亭、中国农业大学副教授李志强&王显国、秋实草业总农艺师徐智明&销售总监夏然、甘肃省草产业协会会长/甘肃亚盛田园牧歌草业集团董事长张延林、内蒙古草产业协会会长马宏伟、克劳沃执行总裁范龙、澳大利亚Balco跨国采购和现场操作经理Pat Guerin、美国Gombos中国区首席代表王松、西班牙脱水苜蓿制造商协会中国首席代表Pablo Recio以及首农畜牧副总裁李锡智、原生态牧业副总/总营养师李威、光明牧业研发经理苏衍菁、现代牧业营养中心部长张志宏&采购部部长杨东君、中博农畜牧副总宋丽华以及中垦牧业、中地牧业、恒天然、新希望、甘肃亚盛实业临泽分公司、河南花花牛等牧场代表。

   草业发展应与奶业结合  我国年需求青贮饲料6000万吨、牧草1500万吨左右(张智山  中国奶业协会  副秘书长)

    奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，草业与奶业相结合，是产业发展的内在要求，目前我国乳品各项重要质量安全指标，均已步入世界奶业发达国家水平，草业发展、尤其是粮改饲和振兴奶业苜蓿发展行动项目的实施，为提高我国奶牛单产、提升乳品质量、促进奶牛健康和提高养殖效益，均起到了积极的促进作用。

    草业崛起正当时，如期完成2020年奶业目标任务（两年内把我国的奶产量实实在在提高到4000万吨以上），我国奶牛实际存栏要超过1000万头，优质泌乳牛要超过500万头，按此测算，每年需要青贮饲料6000多万吨，牧草1500万吨左右。

    就草业服务奶业来讲，应突出三个重点，一是10个奶业重点省区；二是近100个奶牛养殖大县；三是7000多个百头以上标准化规模奶牛养殖场。草业应坚持在开放条件下对标国际一流水平，找准差距，取长补短，努力提升草产品质量、产量和效益。草产品企业应与奶牛养殖企业签订购销合同，建立长期稳定的诚信购销关系。企业是振兴产业的主体，没有效益就不可能实现可持续发展。

   在各个链条产业节点上做好自己的事  共同发展(李锡智  首农畜牧 副总裁)

    今年行业整体情况比较特殊，进口牧草（苜蓿草、燕麦草等）价格大幅上涨，不仅给养殖企业带来了巨大的压力，也带动了整个国内粗饲料行业（青贮及其他牧草等）不同程度的价格波动。此外，这几年奶价一直徘徊不前，养殖企业经营形势比较困难，好在我们有这么一个沟通和交流的平台，大家可以有一些信息的共享和沟通。

    草业、牛业同属一条产业链，同一个利益链条，我们应该在各个关键环节，各个链条产业节点上做好自己的事，这是一个共同发展的模式。今天非常荣幸跟大家做一些信息的共享，也希望从大家身上得到更多有用的信息，尽绵薄之力帮助行业如何在这种艰难时期有一个好的未来。

    我国牧草产业面临的机遇和挑战(卢欣石  中国畜牧业协会草业分会会长)

    当前我国草产业面临“国家机构改革”&“中美贸易争端”两个机遇，同时也面临“适应机构改革后的新次序”以及“担当中美贸易战之后的新需求”两个挑战。目前我国草产业已形成理念、队伍、基地、格局四个基础，初步具备亚热带苜蓿专业化生产与青贮加工、苜蓿规模化/专业化生产的“引进—消化—吸收—再创新”、A型/B型燕麦区域产品的指标体系和优质高效生产、初步具备苜蓿优级/特优级商用草产品综合生产与加工能力。

   我国草产业发展八项短板

   短板一、总体产能难以补足缺口，按照2017年产能，到2019年我国苜蓿缺口高达140万吨；

   短板二、苜蓿干草质量以中下等级为主体，目前中国市场250万吨流通苜蓿干草中国提供44%，美国52%，其他国家4%；

特优、优 级：中国6%、美国46%

一级：中国40%，美国50%

二、三级：中国54%，美国4%

   短板三、苜蓿干草供应数量和质量不稳定,美国 7000万吨苜蓿干草供应中国130万吨占比1.8%；中国 250万吨苜蓿产品，干草捆80 万吨，其他为青贮及草颗粒

   短板四、恶劣环境资源制约了苜蓿产能，科尔沁沙区、河套灌区、河西走廊、黄土高原、鄂尔多斯等苜蓿主产区都为退化风沙地、盐碱滩地、戈壁盐碱地、旱坡退耕地以及荒漠草原等恶劣土地类型；

   短板五、倒春寒冻害导致风沙地苜蓿返青死亡，平均每两年发生一次倒春寒害，灾害年份30万亩以上苜蓿越冬率低于30%。

   短板六、国产专业化苜蓿品种的种子繁育滞后，我国苜蓿留床面积6000万亩，但每年生产苜蓿种子8000吨，国产苜蓿种子每年种植苜蓿商品草面积仅50万亩。

   短板七、中国苜蓿资源秋眠类型限制了高产特性

   短板八、苜蓿生产成本高举难下

   美国：成本：$ 80—100（地头价： $160/t、到岸价：$ 400）

   中国：总成本1100—1700元（生产成本：600—800元、土地成本：300—600元、物流成本：200—300元）

  我国产业发展八项对策：在安全越冬产区坚持以美国弱秋眠品种为主，推行“吨草田” 行动；倒春寒危害的风沙区苜蓿推广国产适宜苜蓿品种；重点培植特优、优级苜蓿产区和企业，提高优质苜蓿产品比例；大力推进丘陵山地小型高效收获加工机械研制和推广；生产优质燕麦草、特别是A型燕麦的种植推广，追求部分CP的替代；推进产区机械服务队的组建，提高机械队的协调统筹效率；在全国推行草产品绿色通道政策，降低物流成本；加速推进国产苜蓿优良品种的良种繁育和供给能力，减少越冬风险。

此外，中美贸易战要做长期打算，中国政府加将达国内供给支持，预计2019年国产苜蓿扩种面积约8~10万亩，牧场配套土地种草、第三方加工等仍是未来发展的方向。

   新形势下  北方牧场牧草采购配方变化与应对(李锡智  首农畜牧副总裁)

    中美贸易战开战以来，苜蓿关税上涨25%，人民币汇率上浮10%，美国本土出口苜蓿涨价40美元/吨，三个因素汇集，致使每吨苜蓿涨价1000-1200人民币。按产奶牛每头牛饲喂3公斤，平均泌乳30公斤来算，平均每个饲养日增加3-4元成本，也就是说每公斤牛奶成本上涨0.1-0.13元，按全国进口130万吨苜蓿计，行业增加成本13-14亿元。

    应对策略：从经济上考虑，没有竞争优势的苜蓿草，不提倡饲喂；从长远考虑，为供应及生产保持，应减少饲喂；此外积极寻求替代品，如质量可接受的低价格干草、短纤维副产品、玉米青贮等。

    来源：荷斯坦杂志