一些国外的牧草质量检测实验室已经开始对牧草的中性洗涤纤维消化率（NDFD）进行评估，评估牧草的NDFD可以帮助预测牧草的总消化率。对牧草NDFD进行评估主要有以下几点原因。

其一，研究表明当给泌乳奶牛饲喂的牧草NDFD较高时，泌乳奶牛将采食更多的干物质（DM），产更多的牛奶。

其二，过去一直采用木质素和酸性洗涤纤维（ADF）的含量对牧草NDF消化率和总消化率进行评估，近期的研究表明，ADF和木质素并不能说明NDF或牧草消化率的所有变化。

其三，在2001年奶牛营养需求（NRC）中，牧草消化率是通过利用能量源主要包括蛋白质、脂肪、非纤维碳水化合物（NFC）和 NDF综合的方法进行计算评估的。NDF消化率的预测需要对牧草的总能量进行预测。

干物质消化率和NDF消化率的体外检测区别

实际上，干物质消化率和NDF消化率的体外测定方法并没有什么区别。例如，以1g干物质为底物，反应、过滤后，剩下0.2g不消化的NDF，那么就是消化了80%的干物质。如果反应底物为含有40% NDF的1g干物质，实质是以0.4gNDF为反应底物，反应、过滤后，剩下0.2g 不消化的NDF，那么NDF消化率为50% NDF。

体外干物质消化率和NDF消化率可以相互转化。

NDF消化率（NDFD） =[1-{(100-IVTDMD)/NDF}]*100

体外干物质消化率（IVTDMD） = 100 –[(100-NDFD)*(NDF/100)]

（NDF = 中洗纤维 (% of DM)，IVTDMD = 体外干物质消化率 (% of DM)，NDFD = 中洗纤维消化率 (% of NDF) ）

不同牧草NDF消化率差异

首先，需要明确的是NDF含量仍然是决定牧草质量的一个主要因素。例如含有40% NDF的牧草比含有60% NDF的牧草质量好。

通常情况，由于豆科牧草的木质化程度高，所以豆科牧草比禾本科牧草NDF含量少且NDF消化率低。由于禾草种类的区别和极端的成熟期利用差异（例如，放牧营养生长期的鲜草和饲喂秸秆），禾草青贮和干草的NDF消化率变化范围较大。青贮玉米可能会有较宽的NDF消化率差异范围，但是收获时期差异极端的情况不常见，因为玉米青贮的收割和贮藏的成熟时期范围较窄。青贮玉米可能发生的NDF消化率的极端情况主要包括：当过于成熟的时期收获时，（NDFD较低）；当使用褐色中脉玉米品种时（NDFD较高）。

影响NDF消化率的因素

影响NDF消化率的主要因素是牧草成熟度。豆科牧草在生长的第一阶段（拔节期），NDF消化率降低缓慢，然而当细胞和茎粗开始增加、高度木质化组织形成时，NDF消化率迅速下降。豆科牧草使NDF消化率降低的成熟机制与禾草、青贮玉米的相同。

植物遗传差异也可以影响NDF消化率。玉米的褐色中脉品种具有更高的可消化NDF。一般来说，高粱和苏丹草比玉米更易于消化。

植物生长环境也可以影响NDF消化率。通常来说，相比于那些生长在南方地区或炎热环境的植株，生长在北方地区或者冷凉环境下的植株具有更高的NDF消化率。在一个生长季内牧草NDF消化率也在变化。春季生长苜蓿一般比夏季生长的苜蓿具有较高的纤维消化率。最后，作物田间种植管理措施也可以影响纤维消化率，例如，较高的玉米种植密度可以导致较低的纤维消化率。

NDF消化率对牧草的总消化率的影响

为了论证NDF消化率对牧草总消化率的影响，请看下面的例子。

假设2个牧草种类，牧草1和2含有17%粗蛋白、35%酸性洗涤纤维、50%中性洗涤纤维。牧草1的NDF消化率是60%，牧草2的NDF消化率是40%，在以前的牧草评价体系，牧草1和牧草2的品质是相类似的。当将NDF消化率考虑在内时，牧草1比牧草2高出7.5%的总的可消化养分（TDN）。而这额外的7.5%的可消化养分（TDN）可以导致每头奶牛每天增加5磅泌乳量。

近红外检测NDF消化率

利用近红外技术可以估计禾本科和豆科牧草的NDF消化率，结果相对可靠。利用近红外技术（NIRS）和湿化学方法结合检测牧草NDF消化率会更加精确。

来源：佰青源