“虽然用牧草作为主饲料比较贵，但只要能管理好，就可以赚钱。”美国的奶牛营养专家David·Jones提出，牧草质量是提升奶牛生产效率和赢利能力的最基本因素，因为牧草生产成本比谷物生产成本低。牧草的质量完全依靠在牧草管理：牧草不能太老，太老的质量低，低质量的牧草会直接影响到混合饲料的效率。

      牧草混合的比例需要平衡，主要的因素是消化率、蛋白含量、矿物质含量。比如，饲草和苜蓿草的平衡。饲草和苜蓿草在牛的瘤胃里有不同的发酵特性：一般的饲草，由于纤维含量高，需要花更多的时间停留在瘤胃里发酵；苜蓿草发酵时间则较短，可以很快地把瘤胃清刷。对于未产奶的牛犊，牧草混合可为50%饲草和50%苜蓿草。

      对于高产量的奶牛，苜蓿草是最好的选择，因为苜蓿草不需要很长的发酵时间。在瘤胃里，苜蓿草停留的时间很短，牛就能很快地把苜蓿草消化掉，这样它可以吃得更多。而且苜蓿草容易消化，否则牛会生产更多的牛粪。“牛可能看起来已经吃饱了，但这并不意味着它会有更好的生产量。生产量最终依靠牧草的质量。最重要的还是消化量，增加牛的消化量，牛就会吃得更多，吸收更多的营养和能量。”Jones说，“牧草的质量上升，牛的消化量上升，营养吸收率上升，奶产量也就会自然上升。”

      牧草始终没有谷物的能量含量高，在混合饲料里还需要平衡谷物和牧草比例。“我喜欢在混合饲料里添加少量的谷物，因为谷物太多，成本就会上升。”Jones还建议，矿物质也很重要，牧草产商可根据需要添加适当的矿物质。

    来源：中国畜牧兽医报