1.技术描述：在青贮原料中加入适当添加剂来提高青贮饲料营养价值或促进青贮乳酸发酵而制成的青贮，加入的添加剂叫青贮添加剂。青贮添加剂分为乳酸发酵促进剂、不良发酵抑制剂和营养性添加剂。

(1)乳酸发酵促进剂：包括富含碳水化合物的原料、乳酸菌制剂和酶制剂。①富含碳水化合物的原料：豆科牧草等低糖分的原料可选用糖蜜或粉碎的玉米、高粱和麦类等谷物，添加于豆科牧草中。糖蜜、粉碎谷物添加量分别为原料重量的1％～3％、3％～10％，在装填原料时分层均匀地混入。②乳酸菌培养物：乳酸菌或含乳酸菌和酵母的混合发酵剂可促使乳酸菌迅速繁殖。一般每100公斤青贮料中加乳酸菌培养物O.5升或乳酸菌剂450克。③酶制剂：主要有淀粉酶和纤维素酶。
(2)不良发酵抑制剂：是指抑制青贮发酵过程杂菌生长和启封后引起酵母菌和霉菌生长的物质。使用最多的是甲酸和丙酸。①甲酸：适于糖分含量少、较难青贮的原料，添加量为湿重的0.3％～0.5％。②丙酸：用于青贮饲料时，添加量为0.3％～0.5％时。
(3)营养性添加剂：主要用于改善青贮饲料的营养价值，而对青贮发酵不起作用。主要包括尿素、氨和矿物质等。

2.优点：可提高青贮饲料营养价值或促进青贮乳酸发酵。

3.缺点：增加成本。

4.注意事项：青贮添加剂在使用时，不仅要考虑青贮效果，还要注意安全性及经济效益。

来源：现代草原畜牧业生产技术手册