未消化的NDF粒子大小和来源重要吗
奶牛日粮中的纤维对瘤胃健康是一种必要的组成部分,并采用如粗纤维、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的方法进行测量。与瘤胃填充和反刍有关的一种纤维测量方法是,在240小时时未消化中性洗涤纤维(uNDF240om)。
有关uNDF240om在泌乳奶牛日粮中的数量和来源,及其对生产性能和咀嚼行为的影响的信息有限。2016年秋天,在迈纳学院,我们试图回答这些问题。我们为类似的预测uNDF240om采食量(2.32kg/d,0.33%体重)配合了3个具有不同秸秆长度和uNDF240om来源的褐色中脉(BMR)玉米青贮基础日粮。前2个日粮除了秸秆的长度(0.82对0.66物理有效因子,pef)外,其它都是相同的,将被称为长秸秆日粮和短秸秆日粮(表1)。第三个日粮主要由BMR玉米青贮组成,含0.54千克长秸秆,将被称为BMR日粮(表1)。
表1 原料组成(%DM)和试验日粮的uNDF240om百分率
项目
日粮
长秸秆
短秸秆
BMR
BMR玉米青贮
42
42
60
精料混合料
51
51
38
长秸秆
7
2
短秸秆
7
BMR玉米青贮,%uNDF240om
43.7
43.6
65.2
精料混合料,%uNDF240om
24.3
24.2
24.9
长秸秆,%uNDF240om
32
9.9
短秸秆,%uNDF240om
32.2
与饲喂短秸秆日粮的母牛相比,饲喂BMR和长秸秆日粮的母牛有较高的牛奶从头合成脂肪酸(g/100g挥发性脂肪酸)。与饲喂BMR日粮的母牛相比,饲喂短秸秆日粮的母牛有较高的牛奶预成脂肪酸。牛奶从头合成脂肪酸是由瘤胃发酵的最后产物在母牛乳房中制成的,而预制脂肪酸来自饲料中的脂肪和体脂肪动用(Heather
Dann 和 Rick
Grant,1月份农场报告)。尽管采食量和产奶量无差别,但是牛奶脂肪酸含量表明,与饲喂短秸秆日粮母牛相比,饲喂长秸秆和BMR日粮的母牛能利用来自瘤胃的最后产物比来自饲料和体脂肪动用的脂肪多。我们采用平均泌乳102天(标准差为28)荷斯坦母牛,在2周协变量、4周试验期间,每周测定采食量、产奶量、乳成分和体重。同时,在协变量最后一周和试验期间,采用10分钟扫描共72小时记录母牛的采食行为。结果,与饲喂BMR日粮的那些母牛相比,饲喂长秸秆日粮的母牛采食较多的干物质,但是按体重百分比计的干物质采食量(DMI)无差别。处理之间的产奶量和固体校正牛奶无差别。
与饲喂短秸秆日粮的母牛相比,饲喂长秸秆和BMR日粮的母牛有较长的采食时间(233和233对216 min/d)。与饲喂长秸秆日粮和短秸秆日粮的母牛相比,饲喂BMR日粮的母牛每餐有较短的采食时间,但是增加了每天的采食次数。正如预期的那样,饲喂长秸秆日粮的母牛有较长的采食和反刍时间,但是有趣的是,最有可能是由于日粮21.9的物理有效NDF(peNDF),饲喂BMR日粮的母牛有相似的采食和反刍时间。与饲喂长秸秆日粮和短秸秆日粮的母牛相比,饲喂BMR日粮的母牛增加了餐数,每餐持续的时间较短。这应该营造一个以牛奶脂肪酸含量显示的更稳定的瘤胃环境,但是需要瘤胃参数来验证这个假设。
这些结果表明,当饲喂中等水平的uNDF240om时,秸秆的长度对瘤胃的健康是重要的。长秸秆日粮和短秸秆日粮有同样的uNDF240om采食量(体重的0.33%对0.32%)和非常相似的18.5%与18.4% peNDF,这恰好在日粮有效纤维21%标准之下。因此,较长秸秆日粮营造了一个较健康的瘤胃环境。uNDF240om的来源似乎是重要的,但是要充分理解它,还需要进行更多的研究。在迈纳学院,更多的试验正在计划和进行中,以理解uNDF240om在泌乳母牛日粮中的作用。(译 者 张树金)
来源:荷斯坦网
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