盛夏至初秋季节，是牧草生长发育的旺期，在此期间，养殖户除了充分放牧利用外，还可收割晒制干青草贮存起来，以便冬春季节饲喂家畜。在牧草收割和晒制的过程中，有很多学问和技巧。

    牧草刈割时间

    牧草过早刈割，水分多，不易晒干；过晚刈割，营养价值降低。禾本科草类在抽穗期，豆科草类在孕蕾及初花期刈割为好。刈割时间过早水分多，不易晒干；过晚营养价值降低。禾本科草类在抽穗期，豆科草类在孕蕾及初花期刈割为好。

    青干草制作方法

    晒制青干草，一般多采用平铺曝晒与小堆晒制相结合的方法。

  （1）平铺曝晒 为了使植物细胞迅速死亡，停止呼吸，减少营养物质的损失，将收割后的鲜草，先进行薄层平铺曝晒4小时--5小时，使鲜草中的水分迅速蒸发，由原来的65%--85%减少到38%左右。

  （2）小堆晒制 草的含水量由38%减少到14%--17%，是一个缓慢的过程。如果此时仍采用平铺曝晒法，不仅会因阳光照射过久使胡萝卜素大量损失，而且一旦遭到雨淋后养分损失会更多。所以，当水分降到40%左右时，就应改为小堆晒制，将平铺地面的半干的青草堆成小堆，堆高约1米，直径1．5米，重约50千克，继续晾晒4天--5天，等全干后即可上垛。

另外，在有条件的地方，特别是多雨地区，还可采用草架晾干法，其效果会更好。目前，国外已广泛采用人工干燥法调制青干草，即将青草送入干燥机内，在120℃--150℃的温度下烘5分钟--30分钟。用这种方法晒制的青干草质量较高。

    注意事项

    要想晒制出优质青干草，必须注意以下事项：一是增加营养价值高的植物在干草中占的比例，如豆科植物等；二是青草收割的时期要适当。实践证明，在抽穗期收割的禾本科植物和在孕蕾期或初花期收割的豆科植物晒制的青干草，其营养价值较高，含粗蛋白质、胡萝卜素多，含粗纤维少；三是调制青干草的方法要得当。例如一种牧草，在用机器快速烘干时，其可消化粗蛋白质的损失只有5%，而在地面晒干时则损失高达20%--50%，胡萝卜素的损失更大。

    来源：牧信互联